A.F. Gros, Savigny les Beaune 1er Cru, Clos des Guettes 2013

Klassisk rød Savigny fra Bourgogne, der har saft og kraft i sig. Den har en duft og smag af kirsebær, hindbær, skovjordbær lidt lakrids og chokolade. Vinen er på samme tid elegant og karakterfuld med masser af frugtsyre til at rense ganen med.

En virkelig interessant vin med charme, der smager godt i dag - og endnu bedre, hvis du åbner den dagen før, den skal drikkes - og så kan den sagtens ligge nogle år endnu mørkt og temperaturstabilt, mens du venter på den.

Server den ved 16° - men drik den ved 18°.

Drik den af store rødvinsglas - gerne Bourgogneglas.

Drik den til: </b> Dyreryg med noget syrligt frugtkompot til, der kan svinge med den saftige frugtsyre i vinen.