Hvorfor vi elsker den
Spansk Verdejo med et elegant twist. Druerne kommer fra højtbeliggende marker i 871 meters højde, hvor kølige nætter sikrer friskhed og finesse. Kombinationen af ståltank og fadgæring giver en vin med både sprød citrusfrugt, moden stenfrugt og et diskret strejf af fadkrydderier.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Verdejo 100% |
| Område: | Rueda |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 1 - 3 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Stenfrugt
Blomstret
Fad
Passer til
Om produktet
Denne Verdejo stammer fra udvalgte vinmarker omkring Puras i Castilla y León, hvor vinstokkene vokser på komplekse jordbundstyper med sand, kalksten og rullesten. Markerne ligger hele 871 meter over havets overflade, hvilket giver kølige nætter og en lang modningsperiode, som er med til at bevare druernes friskhed og aromatiske intensitet.
Druerne høstes om natten for at beskytte den sarte frugt og minimere risikoen for oxidation. Efter en kort maceration før presning vinificeres vinen som en kombination af to forskellige udtryk. 70 % gæres på ståltank for at bevare Verdejo druens sprøde og friske karakter, mens 30% af druerne gæres på egetræsfade, disse druer stammer fra ældre vinstokke, hvilket tilfører ekstra dybde, struktur og kompleksitet.
Resultatet er en Verdejo med flot balance mellem friskhed og fylde. Duften byder på citrus, hvide blomster og moden stenfrugt, mens smagen suppleres af diskrete noter af krydderier, nødder og et elegant strejf af fad. En alsidig hvidvin, der fungerer lige godt som aperitif, til fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ.