Hvorfor vi elsker den
Topårgangen 2015 bliver den sidste flaske fra Canonica efter ejeren er gået bort. Og det er stadig en ægte italiensk klassiker, som kan klare selv de kraftige kødretter, uanset om det er direkte fra grillen eller simret langsomt i gryden, så fortjener dine smagsløg at blive mødt med denne rødvin, fuld af varme og smag af italiensk saftighed.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Bæredygtig |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%, Sangiovese 85% |
| Område: | Toscana |
| Underområde: | Chianti Classico |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 4 - 6 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Det siger medlemmerne
Canonica A Cerreto, Chianti Classico Riserva 2015
1 anmeldelser
Om produktet
Et glas vellavet Chianti - er som at træde direkte ind i en lille landsby i Toscana. Den varme efterårssol, duften af tørrede krydderurter og den intense duft af det italienske køkken fra det lokale trattoria. Her får du alt det pakket ind i masser af moden frugt, for Chianti Classico Riserva fra Canonica er flot, vellavet rødvin, der emmer af Italien.
Winemaker Marco Lorenzi har foretaget et godt håndværk. Vinen har fået 18 måneders fadlagring og består af 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Merlot. Farven er flot dyb med levende reflekser i kanten. Duften er fyldt med modne røde bær, peber, tobak og fadnoter. Smagen er intens, saftbetonet og klassisk på den gode måde. Et yderst vellavet glas Chianti Classico Riserva.
Serveres ved 15-17°C i almindelige rødvinsglas. Drik til kraftige italienske retter med kød og tomat. Prøv fx Thomas Hermans Osso Buco.