Hvorfor vi elsker den
Man skal ikke skue æslet på hårene - for godt nok er Barbera det lokale trækdyr når det kommer til Piemonte, men Cascina Valle Asinaris udgave har lige et ekstra gear, som er saftig, mørk og frisk.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Barbera 100% |
| Område: | Piemonte |
| Proptype: | Plasticprop |
| Årgang: | 2020 |
|---|---|
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 15% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Tanniner Medium
Syre Høj
Stil Tør
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Mørkt kød
Svin
Om produktet
Man skal ikke lægge for meget i æslerne på etiketten. Det er ikke storskrydende rødvin, men virkelig lækker, saftig Barbera, som er svært at undvære til det lokale piemontesiske køkken med ost og fyldt pasta. Moden rød frugt, lidt skovbund og kryddertoner med peber og lakrids fylder en ren og intens rødvin, som balancerer mellem friskhed og dybde.
Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik en luksusudgave af vitello tonato.
Lagrer 12 måneder på store, brugte træfade.