Cave de Tain, Vin de France Marsanne

Hovedvægten er på den lokale drue Marsanne, som formår at bevare noget friskhed her i varmen - og der er samtidig tilsat et skævt Viognier for noget olieret dybde. Vinen er sammenstukket af fade fra hele området - herunder fra forskellige årgange, og er sammensat med udgangspunkt i at lave en spændende og elegant hvidvin, som er noget helt for sig selv. Vinifikation er primært på brugte fade - og en del fra beton. Duften er frisk med lag af citrus, citrusskal og honning samt modne stenfrugter. I munden er det dynamisk og frisk vin, som også har en dybde og moden frugt i sig med modne ferskner og citron i skøn harmoni.