Hvorfor vi elsker den
En flot årgang hvor en kølig juli var med til at bevare finesse. Det stråler af klassisk Bordeaux med aromatisk duft af sorte og røde frugtermed toner af krydderi og underskov. På ganen fine tanniner, der er både elegante og silkebløde.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Cabernet Sauvignon 7%, Malbec 1%, Merlot 74%, Cabernet Franc 16%, Carmenère 2% |
| Område: | Bordeaux |
| Underområde: | Saint-Émilion |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2017 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 15 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Det er kun de beste slotte i St. Emilion der får lov at putte 'Classé' efter 'Grand Cru' - en titel som Chateau Pressac fik i 2012. det er resultatet af benhådt arbejde for at få bragt slottet ind i den bedste kategori af de nuværende ejere, familien Quenin, som overtog slottet i 1997. Og resultatet er da også helt klassisk Merlot-domineret Bordeaux, med karakter fra både Cabernet Sauvignon og Franc. Tydeligt fadpræg som matcher den massive frugt. 2017 er en flot årgang som vil være oplagt at lade ligge endnu et par år, og Pressacs belligehed på et plateau gjorde, at de undgik frosten som ramte det meste af området.
Server ved 15-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik til det klassisk køkken med rødt kød, svampe og sauce - fx en Beef Wellington.