Hvorfor vi elsker den
Cottaneras bud på den rene, fulde oplevelse af Etnas store drue Nerello Mascalese - her fornemmer man sammenligningen med Nebbiolo, men vinen er alligevel noget helt for sig selv - røde bær, kaffe og intensitet i fuldt flot og flot balance.
Land: | Italien |
---|---|
Flaskestørrelse: | 750 ml |
Drue: | Nerello Mascalese 100% |
Område: | Sicilien |
Proptype: | Kork |
Årgang: | 2019 |
---|---|
Gemmepotentiale - år fra høst: | 4 - 8 |
Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
Anbefalet glas: | Meget stort |
Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Contrada Diciassettesalme er pakket med kaffeduft, røde bær og kakao og smagen er domineret af markant tannin og lækker rød frugt. Det er kraftig og intens vin, som samtidigt har noget let og æterisk over sig - det er meget ulig Syditalien og selv om Nerello Mascalese bliver sammenlignet med både Pinot Noir og Nebbiolo er den alligevel helt sin egen. 8 måneder på fad giver en understrøm af egetræ som passer fantastisk til de mørke kaffe-og chokoladenoter som holdes i skak af insisterende rød frugt og krydderurter.
Server ved 16-18°C i store rødvinsglas. Drik til parpadelle med kaninragout.