Hvorfor vi elsker den
Majestætisk 1er Cru fra Les Groseilles, som er arketypisk Chambolle-Musigny i en koncentreret og dyb stil med mørk frugt og masser af karakter.
Land: | Frankrig |
---|---|
Dyrkning: | Bæredygtig |
Flaskestørrelse: | 750 ml |
Drue: | Pinot Noir 100% |
Område: | Bourgogne |
Underområde: | Côte de Nuits |
Proptype: | Kork |
---|---|
Årgang: | 2019 |
Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 15 |
Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
Anbefalet glas: | Meget stort |
Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Mørk frugt
Søde krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Digioia ejer kun sølle 0,1 hektar i Les Groseilles, som til gengæld har været i familiens eje siden grundlæggelsen og er plantet i 1935 - så det er altså virkelig gamle vinstokke som leverer den minimale mængde vin, som vi her får i glasset - det kan knap nok blive til to fade hver høst. Her er righed og frugt nok til, at Michel Digioia bruger 50% nye fade til at give Pinot Noir-druerne noget modspil. Det er på samme tid højtflyvende og dyb vin - som nok er endnu sjovere efter 5-6 år i kælderen.