Hvorfor vi elsker den
Med næsten 100 år gamle vinstokke får man koncentreret og elegant frugt, som i et topår som 2019 leverer læssevis af charmerende og indsmigrende Chambolle Musigny.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Bæredygtig |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Underområde: | Côte de Nuits |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2019 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 15 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Søde krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
De ældste vinstokke hos domainet står på et lille plot i lieux-dit Les Fremières, som blev beplantet kort efter husets grundlæggelse i starten af 1930’er - så det er i sandhed gamle vinstokke der leverer druerne til vinen her, og med kun 0,7 ha er det små mængder Vieilles Vignes som Digioia-Royer flasker hvert år. Der er masser af dybde og energi i vinen, som fremstår med masser af mørkerød frugt og ægte Chambolle-karakter. Man fornemmer virkelig hvordan næsten 100 års langsom vækst resulterer i druer med dybde og kompleksitet. 16 måneders fadlagring og 20% nye fade tilføjer en lille smule krydderi til den rene og elegante frugt.