Hvorfor vi elsker den
Den nyeste tilføjelse til domænet er fra måske lidt oversete Nuits-Saint-George - hvor et køligt plot leverer karakterfuld vin, som helt i tråd med resten af vinene er elegant og charmerende med lidt rustik kraftfuldhed.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Bæredygtig |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Underområde: | Côte de Nuits |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2018 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 13.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Søde krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Der skulle 10 års øvelse til før Michel Digioia besluttede sig for at udvide domænets beskedne 4 hektar jord - og i 2011 var der for første gang Nuits-Saint-George i flaskerne fra domænet. Michel købet en kvart hektar på Les Charmois-marker i den sydlige halvdel af byen langs bygrænsen og Muezin-floden. Her er køligt nordøstvendt og vinen er afdæmpet men karakterfuld - masser af hindbær og skovjordbær i duften og smager er pakket med frisk frugt og et hint af lidt søde krydderier som leder over i noget mere skovbund og svampe.