Domaine Roblin, Sancerre Blanc Ammonites 2019

Top-vinen fra brødrene Roblin hedder Ammonites. Den er opkaldt efter de ældgamle skaldyr som udgør hoveddelen af jordbunden i Sancerre og giver den karakteristiske hvide farve. Her er det de allerbedste druer som familiens marker kan opdrive som giver en fantastisk, intens hvidvin

<p">Server ved 8-10°C i almindelige hvidvinsglas. Server til kraftigere fiskeretter, grillet hummer eller kylling. <p">Lad dit middagsbord forkæle med en hvidvin, som virkelig er klar på at støtte op om dine eventyr i køkkenet. Her er der kælet for sauvignon blanc-druerne, som leverer en generøs hvidvin, som er både frisk og kompleks. Forvent lidt mere fylde og en længere afslutning og nyd så bare, at vinmagerne har arbejdet for en virkelig vellavet vin.

Vinen lagrer i 12 måneder på mellemstore egetræsfade, og herefter 6 måneder på ståltank med bundfald. Det giver en rund og fyldig dimension til sauvignon blancs syre.