Hvorfor vi elsker den
Lavet på druesorten Ribolla som gennem tusinde år er anvendt i Friuli-regionen. Vinen er gæret naturligt og har efterfølgende ligget på sit bundfald gennem mere end 4 måneder på store amforaer der er begravet under jorden. Vinen er derpå lagt på store fade fra kroatien. Under gærigen er der ikke brugt temperatur kontrol, så som der heller ikke er brugt filtering til aftapningen. Alt er naturligt. Resultatet er en orangefarvet vin med kæmpe duft af frisk kød, og marinerede gule frugter og grønne tomater. Smagen er himmelsk. Kort og godt.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Biodynamisk |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Område: | Friuli Venezia Giulia |
| Underområde: | Venezia Giulia |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2009 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 5 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Stenfrugt
Andre krydderier
Passer til
Om produktet
Lavet på druesorten Ribolla som gennem tusinde år er anvendt i Friuli-regionen. Vinen er gæret naturligt og har efterfølgende ligget på sit bundfald gennem mere end 4 måneder på store amforaer der er begravet under jorden. Vinen er derpå lagt på store fade fra kroatien. Under gærigen er der ikke brugt temperatur kontrol, så som der heller ikke er brugt filtering til aftapningen. Alt er naturligt. Resultatet er en orangefarvet vin med kæmpe duft af frisk kød, og marinerede gule frugter og grønne tomater. Smagen er himmelsk. Kort og godt.