Hvorfor vi elsker den
Det her er Copins mesterværk. Kompleks, intens og veludviklet vintagechampagne, som har fået alt hvad den kan trække i marken og i kælderen - og som står komplet klar og moden til at du kan få en champagneoplevelse ud over det sædvanlige.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% |
| Område: | Champagne |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2006 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 10 |
| Alkohol: | 12% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Stenfrugt
Det siger medlemmerne
Jacques Copin, Polyphénols 2006
Jacques Copin, Polyphénols 2006
Jacques Copin, Polyphénols 2006
3 anmeldelser
Om produktet
Stop op. Træk lige vejret ind. Og lad så proppen lige så stille glide ud af flasken, mens du tænker på, at den flaske du står med i hånden har ventet længselsfuldt i 9 år i kælderen på at du er klar til at tage en mundfuld.
Server ved 8-10°C i store Champagneglas. Lad gerne vinen stå 15-30 minutter inden du hælder på glas. Her en nok kompleksistet til at du bare kan drikke og nyde - men vinen kan klare selv kraftigere retter med fjerkræ og fisk.
Det her er Copins mesterværk. Kompleks, intens og veludviklet vintagechampagne, som har fået alt hvad den kan trække i marken og i kælderen - og som står komplet klar og moden til at du kan få en champagneoplevelse ud over det sædvanlige. Bestil en flaske hjem, så du er klar til den dag du har noget stort at fejre.
50 % pinot noir og chardonnay fra årgang 2006 som efter 108 måneder i kælderen har fået 6 g/l dossage.