Hvorfor vi elsker den
Zweigelt er en østrigsk specialitet, og når det smager så godt som Sachsenberg, så er det en lille himmerigsmundfuld. Det minder om både Chianti og Pinot Noir - men er alligevel helt sin egen.
| Land: | Østrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Zweigelt 100% |
| Område: | Niederösterreich |
| Underområde: | Kamptal |
| Proptype: | Skruelåg |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 15 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Tanniner Medium
Syre Medium
Stil Tør
Vinens aromaer
Mørk frugt
Tørret/kogt frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Mørkt kød
Om produktet
Her får du enkeltmarks-Zweigelt, som har udviklet sig stille og roligt i kælderen hos Topf. En udviklet og spændende rødvin, hvor druens urtede karakterer og saftige frugt bliver fulgt til dørs af skovbund og mørke bær og kakao. Vinen har lagret 12 måneder på en blanding af nye og brugte fade, og vi fornemmer en lille snert af krydderi og peber i afslutningen.
Server ved 14-16°C i almindelige rødvinsglas. Drik til knödel i kraftig oksekødssuppe