Hvorfor vi elsker den
Fra en enkelt stenterrasse langt oppe i Priorats vilde bjerge - her forenes højden, skifer-sten og kølige nætter til mørk og intens vin som har både friskhed og dybde - og hvor man i duften fornemmer den vilde, stenede bjergside.
Land: | Spanien |
---|---|
Flaskestørrelse: | 750 ml |
Drue: | Carignan 100% |
Område: | Priorat |
Proptype: | Kork |
Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 15 |
---|---|
Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
Anbefalet glas: | Stor |
Alkohol: | 14.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Ren Carignan fra lavtydende stokke, som kun lige formår at overleve her i den barske spanske natur. Her forstår man først hvorfor de har holdt fast i druesorten, der leverer lag af mørke bær, kaffe og chokolade og et kraftigt touch af fadkrydderi til at supplere den intense frugt. De nordvestvendte marker giver en langsommere modning som er med til at give vinen koncentration og intensitet; og varmen til trods er der et spil af frisk syre der holder vinen i skak. Lagrer 18 måneder på fransk barriques.
Server ved 17-19°C i store rødvinsglas. Drik til dyrevildt.
sd