Hvorfor vi elsker den
Skal det være nemt og lækkert, så har Nohrlund løsningen med disse økologiske færdiglavede cocktails.
Her er 6 af dem samlet i en forfriskende cocktail pakke.
Nemmere bliver det ikke!
Nohrlund, Den Røde (Vodka, Jordbær & Rabarber)
Nohrlund med jordbær og rabarber er kort fortalt smagen af “mormors have” om sommeren. En neutral premium-
vodka danner basen for denne søde og læskende cocktail. Kun de mest modne og søde jordbær bliver tilladt adgang,
hvor de bliver sat sammen med en sprød rabarber samt en dyb og kompleks vanilje.
Dobbeltguld-vinder ved San Francisco World Spirits Competition i 2015.
Nohrlund, Den Hvide (Gin, Hyldeblomst & Ingefær)
Ingefær og hyldeblomst er to kontraster, der mødes i denne læskende gin-baseret cocktail. Den kraftige smag fra den
insisterende ingefær opvejes af den danske sommers aromatiske hyldeblomst. I samspil med ginnens intense og
krydret enebær og noter af citrus skabes en dejlig balance mellem det kraftige og det søde.
Sølvvinder ved San Francisco World Spirits Competition i 2015.
Nohrlund, Den Gule (Rom, Hyben & Havtorn)
Vi har nøje udvalgt havtorn og hyben. Havtornen for sin friske syre og hyben for sin fyldige frugt, der giver anledning
til et perfekt nordisk smagssammenspil. Den krydrede caribiske rom fuldender cocktailen med en utrolig dybde og
nuanceret sødme. Med denne mere maskuline cocktail har vi taget nogle nyere metoder i brug. Tidligere kogte vi
nemlig mange af vores safter, men nu koldpresser vi dem, hvilket bevarer vitaminerne, tilfører mere farve og giver en
intens smag.
Guldvinder ved San Francisco World Spirits Competition i 2015.
Nohrlund, Den Orange (Gin, Gulerod & Æblemost)
Med denne orange Nohrlund med gin og gulerod mener vi i sandhed at have indkapslet de bedste smage fra den
danske køkkenhave. Vi baserer den på en klassisk gin fra London, som bringer alle krydderierne fra køkkenhaven frem
i cocktailen. Vi har juicet de modne gulerødder, der bidrager med en fylde og sødme til den friske, koldpressede
æblemost. Det giver en fornemmelse af, at man bider i et friskplukket æble. Til slut er den tilpasset med vanilje og
lime for at frembringe dybde og balance i cocktailen. Denne cocktail lancerede vi på Grøn Koncert 2016 i samarbejde
med Muskelsvindfonden - Plads til forskelle.
Sølvvinder ved San Francisco World Spirits Competition i 2016.
Nohrlund, Den Bordeaux (Vodka, Valnød, Brombær & Basilikum)
Nohrlund med valnøddevodka og brombær er medspilleren til maden. Vi har lavet vores egen valnøddevodka med
groft ristede valnødder. De er fyldt med tanniner, der kan give den samme fornemmelse af at ”udtørre munden” som
efter at have drukket et godt glas vin. Første fornemmelse er frugt og sødme fra brombærrene, efterfulgt af en frisk
og krydret smag af basilikum, før smagen af ristede valnødder. Det perfekte match til middagen.
Bronzevinder ved San Francisco World Spirits Competition i 2016.
Nohrlund, Den Sorte (Rom, Espresso & Chokoladebitter)
Den Sorte Nohrlund med den karamelliserede rom og chokoladebitter er vores after dinner-oplevelse. Vi laver vores
egen karamelliserede rom med masser af sødme og vaniljenoter i. Vores chokoladebitter er lavet af ristede
kaffebønner, kakaobønner samt citron- og appelsinskal. Bitteren er frisk og bringer en masse karakter til cocktailen.
Som at nyde kaffen og petitfouren i et og samme glas. Lakridsen er underspillet og hjælper med at fremhæve smagen
af den kraftfulde rom.
Bronzevinder ved San Francisco World Spirits Competition i 2016.