Bryghus
24 stk
13 stk
16 stk
20 stk
12 stk
2 stk
10 stk
5 stk
23 stk
4 stk
11 stk
25 stk
Øl type
19 stk
5 stk
1 stk
4 stk
11 stk
38 stk
3 stk
11 stk
14 stk
6 stk
4 stk
4 stk
11 stk
17 stk
11 stk
5 stk
Sortering

Øl sortiment


Der findes masser af forskellige øltyper, og øllens verden spænder udsædvaligt bredt. Som med vin afhænger stilen af øl også af oprindelse, råvarer, produktionsmetoder og traditioner. Vi har lavet en kort guide til de forskellige typer, så du nemt kan finde din favorit.

Øl - kort og godt
Øl er i bund og grund lavet af korn, humle, vand og gær. Kornet maltes, så kulhydraterne omdannes til sukker, der bliver til alkohol, når der bliver tilsat gær. Humle giver øllen bitterhed og beskytte mod bakterier. Øl kan overordnet inddeles i to typer: undergæret og overgæret. Undergæret øl gennemgår gæring ved lave temperaturer (10-16 grader). Når alt sukkeret er blevet til alkohol, bundfælder gæren, og den kan opsamles og bruges igen. Undergærede øl har en ren smag, mellem til høj bitterhed og lys farve. De klassiske undergærede øltyper er pilsner, guldøl og lagerøl. Overgærede øl gærer ved en højere tempereatu, typisk 18-25 grader. Her vil gæren så stige til overfladen og danne et gærlag, som ikke kan genbruges. Her bliver alt sukkeret ikke til alkohol, derfor er overgærede øl tit mere fyldige og frugtige. Det er øltyper som ale, stout og hvedeøl.

Pilsner: Den mest populære øl. Pilsneren forrest i ølverdenen og nok verdens mest udbredte øl-type. Den pilsnerøl er let at drikke, har en begrænset smag af både malt og humle, og med en fin krop og let sødme går den godt til masser af mad, f. eks smørrebrød, udvalg af oste eller kryderede asiatiske retter.  

Classic: En undergæret øl, med en lys kobberfarve, Rundere, lidt sødere og let drikkelig uden den samme humlebitterhed som lyse lagerøl, f.eks. pilsner. Smagen er præget af ristet malt og karamel. Perfekt som tørstslukker!

Lyse belgiske ales: frugtfuld, overgæret øltype, som har en høj alkoholprocent med meget kulsyre og skum. Øllene er ofte parfumerede, og dufter af eksotiske frugter, citron, appelsin, banan, æble og pære. Øllen har en tydelig sødme, som gemmer på en forholdsvis høj  alkoholprocent. Eksempler på lys ale er Bière Blonde.  

Mørk belgisk ale: perfekt til en velstegt bøf! Oftest høj alkohol, kraftig smag og kompleksitet blandet med sødme og en let bitterhed. Her er duft af svesker, chokolade, kaffe, rosiner, portvin og nelliker.

Pale Ale: Fællesbetegnelse for alle typer lyse og gyldne ales, som laves i engelsk stil, hvor der er meget mere fokus på humlens bitterhed end f. eks belgiske ales

IPA (India Pale Ale): her kan man skelne mellem amerikansk eller engelsk IPA. I England er IPA’er ofte fokuseret på at udvinde aromaer fra humlen. Det betyder at bitterheden kommer i anden række. Amerikanske IPA’er fokuserer mere direkte på bitterheden. Aromaer, som stammer fra humlen, er typisk grapefrugt, harpiks, fyrrenåle, eksotiske frugter, blomster og citrus. En IPA med endnu mere af det hele kaldes double india pale ale (DIPA).

Hvedeøl: Sommerøllen par exellence. Sommeren er hvedeøllens højsæson! Hvedeøllen hedder wit bier i Belgien og weissbier i Tyskland (i særdeleshed Bayern) er perfekte til let sommermad. Øllen har fin syre og en slank krop. Her er der rig smag af koriander, appelsinskal, nelliker, vanilje, lime og blomster med beskeden bitterhed.

Porter og stout: Mørke, kraftige øltyper, der dækker over flere grader af intensitet. Fra den lette version med let ristet malt og aromaer af chokolade, karamel og uden synderlig bitterhed til den kraftige type med aromaer af kaffe og chokolade, og hints af svesker, nødder og portvin med høj bitterhed. En øltype, der tit har en cremet mundfylde.

Mest populære
The Man Behind, IPA #1  Winefamly Limited Edition India Pale Ale
The Man Behind, IPA #1 Winefamly Limited Edition India Pale Ale Normalpris 79,00 kr. Medlemspris 57,90 kr.
Mikkeller, Drink'in in the Sun 0,3%
Mikkeller, Drink'in in the Sun 0,3% Normalpris 29,00 kr. Medlemspris 22,66 kr.
Kissmeyer Icons Stockholms Syndrome DIPA
Kissmeyer Icons Stockholms Syndrome DIPA Normalpris 29,00 kr. Medlemspris 22,13 kr.
Kissmeyer Icons Pakken
Kissmeyer Icons Pakken Normalpris 116,00 kr. Medlemspris 80,56 kr.
I.P.A. Øl Pakken
I.P.A. Øl Pakken Normalpris 350,00 kr. Medlemspris 275,67 kr.
Mikkeller, Energibajer
Mikkeller, Energibajer Normalpris 30,00 kr. Medlemspris 22,66 kr.
Forrige side123Næste side
Fur Bryghus, Julefrokost
Medlemspris 20,79 kr.
   74 på lager

Normalpris 30,00 kr.
MEDLEMMER 98 /100
Kissmeyer Garage Burning Kiss
MEDLEMMER 100 /100
Kissmeyer Garage Eagle Kiss
Medlemspris 22,13 kr.
   38 på lager

Normalpris 29,00 kr.
Kissmeyer Garage Easy Kiss
Medlemspris 22,13 kr.
   55 på lager

Normalpris 29,00 kr.
MEDLEMMER 94 /100
Kissmeyer Icons Into the Black IPA
MEDLEMMER 100 /100
Kissmeyer Icons Stockholms Syndrome DIPA
Not For Sale Craft Lager
Medlemspris 23,56 kr.
   42 på lager

Normalpris 32,00 kr.
Westmalle Tripel
Medlemspris 24,15 kr.
   17 på lager

Normalpris 28,00 kr.
MEDLEMMER 99 /100
Ebeltoft Gårdbryggeri, I.P.A
Dry & Bitter, As Seen On TV
Medlemspris 25,69 kr.
   26 på lager

Normalpris 35,00 kr.
Brekeriet, All in Folks
Medlemspris 25,72 kr.
   14 på lager

Normalpris 35,00 kr.
MEDLEMMER 95 /100
Ebeltoft Gårdbryggeri, Saison
Dry & Bitter, Guavalanche
Medlemspris 27,38 kr.
   33 på lager

Normalpris 36,00 kr.
Dry & Bitter, Raspvery
Medlemspris 27,38 kr.
   1 på lager

Normalpris 36,00 kr.
Dry & Bitter, Dank & Juicy
Medlemspris 29,40 kr.
   28 på lager

Normalpris 35,00 kr.
Dry & Bitter, UW IPA
Medlemspris 30,10 kr.
   50 på lager

Normalpris 35,00 kr.
Brekeriet, Field Trip
Medlemspris 30,13 kr.
   16 på lager

Normalpris 40,00 kr.
Mikkeller, Green Gold
Medlemspris 30,13 kr.
   47 på lager

Normalpris 39,00 kr.
Forrige side123Næste side