Bryghus
19 stk
14 stk
12 stk
17 stk
12 stk
2 stk
10 stk
5 stk
22 stk
4 stk
4 stk
24 stk
Øl type
15 stk
5 stk
1 stk
1 stk
5 stk
12 stk
31 stk
3 stk
11 stk
15 stk
5 stk
3 stk
3 stk
6 stk
14 stk
9 stk
3 stk
Sortering

Øl sortiment


Der findes masser af forskellige øltyper, og øllens verden spænder udsædvaligt bredt. Som med vin afhænger stilen af øl også af oprindelse, råvarer, produktionsmetoder og traditioner. Vi har lavet en kort guide til de forskellige typer, så du nemt kan finde din favorit.

Øl - kort og godt
Øl er i bund og grund lavet af korn, humle, vand og gær. Kornet maltes, så kulhydraterne omdannes til sukker, der bliver til alkohol, når der bliver tilsat gær. Humle giver øllen bitterhed og beskytte mod bakterier. Øl kan overordnet inddeles i to typer: undergæret og overgæret. Undergæret øl gennemgår gæring ved lave temperaturer (10-16 grader). Når alt sukkeret er blevet til alkohol, bundfælder gæren, og den kan opsamles og bruges igen. Undergærede øl har en ren smag, mellem til høj bitterhed og lys farve. De klassiske undergærede øltyper er pilsner, guldøl og lagerøl. Overgærede øl gærer ved en højere tempereatu, typisk 18-25 grader. Her vil gæren så stige til overfladen og danne et gærlag, som ikke kan genbruges. Her bliver alt sukkeret ikke til alkohol, derfor er overgærede øl tit mere fyldige og frugtige. Det er øltyper som ale, stout og hvedeøl.

Pilsner: Den mest populære øl. Pilsneren forrest i ølverdenen og nok verdens mest udbredte øl-type. Den pilsnerøl er let at drikke, har en begrænset smag af både malt og humle, og med en fin krop og let sødme går den godt til masser af mad, f. eks smørrebrød, udvalg af oste eller kryderede asiatiske retter.  

Classic: En undergæret øl, med en lys kobberfarve, Rundere, lidt sødere og let drikkelig uden den samme humlebitterhed som lyse lagerøl, f.eks. pilsner. Smagen er præget af ristet malt og karamel. Perfekt som tørstslukker!

Lyse belgiske ales: frugtfuld, overgæret øltype, som har en høj alkoholprocent med meget kulsyre og skum. Øllene er ofte parfumerede, og dufter af eksotiske frugter, citron, appelsin, banan, æble og pære. Øllen har en tydelig sødme, som gemmer på en forholdsvis høj  alkoholprocent. Eksempler på lys ale er Bière Blonde.  

Mørk belgisk ale: perfekt til en velstegt bøf! Oftest høj alkohol, kraftig smag og kompleksitet blandet med sødme og en let bitterhed. Her er duft af svesker, chokolade, kaffe, rosiner, portvin og nelliker.

Pale Ale: Fællesbetegnelse for alle typer lyse og gyldne ales, som laves i engelsk stil, hvor der er meget mere fokus på humlens bitterhed end f. eks belgiske ales

IPA (India Pale Ale): her kan man skelne mellem amerikansk eller engelsk IPA. I England er IPA’er ofte fokuseret på at udvinde aromaer fra humlen. Det betyder at bitterheden kommer i anden række. Amerikanske IPA’er fokuserer mere direkte på bitterheden. Aromaer, som stammer fra humlen, er typisk grapefrugt, harpiks, fyrrenåle, eksotiske frugter, blomster og citrus. En IPA med endnu mere af det hele kaldes double india pale ale (DIPA).

Hvedeøl: Sommerøllen par exellence. Sommeren er hvedeøllens højsæson! Hvedeøllen hedder wit bier i Belgien og weissbier i Tyskland (i særdeleshed Bayern) er perfekte til let sommermad. Øllen har fin syre og en slank krop. Her er der rig smag af koriander, appelsinskal, nelliker, vanilje, lime og blomster med beskeden bitterhed.

Porter og stout: Mørke, kraftige øltyper, der dækker over flere grader af intensitet. Fra den lette version med let ristet malt og aromaer af chokolade, karamel og uden synderlig bitterhed til den kraftige type med aromaer af kaffe og chokolade, og hints af svesker, nødder og portvin med høj bitterhed. En øltype, der tit har en cremet mundfylde.

Mest populære
I.P.A. Øl Pakken
I.P.A. Øl Pakken Normalpris 252,00 kr. Medlemspris 197,93 kr.
The Man Behind, IPA #1  Winefamly Limited Edition India Pale Ale
The Man Behind, IPA #1 Winefamly Limited Edition India Pale Ale Normalpris 79,00 kr. Medlemspris 57,90 kr.
Kissmeyer Garage Pakken
Kissmeyer Garage Pakken Normalpris 116,00 kr. Medlemspris 80,56 kr.
Kissmeyer Icons Pakken
Kissmeyer Icons Pakken Normalpris 116,00 kr. Medlemspris 80,56 kr.
Kissmeyer Icons Stockholms Syndrome DIPA
Kissmeyer Icons Stockholms Syndrome DIPA Normalpris 29,00 kr. Medlemspris 22,13 kr.
Mikkeller Smagning
Mikkeller Smagning Normalpris 260,00 kr. Medlemspris 246,70 kr.
Forrige side123Næste side
MEDLEMMER 98 /100
Kissmeyer Garage Burning Kiss
MEDLEMMER 100 /100
Kissmeyer Garage Eagle Kiss
Medlemspris 22,13 kr.
   29 på lager

Normalpris 29,00 kr.
Kissmeyer Garage Easy Kiss
Medlemspris 22,13 kr.
   48 på lager

Normalpris 29,00 kr.
MEDLEMMER 100 /100
Kissmeyer Icons Stockholms Syndrome DIPA
MEDLEMMER 71 /100
Kissmeyer Icons Strange Fruit Tripel
MEDLEMMER 56 /100
Kissmeyer Icons Young Lust
Medlemspris 22,13 kr.
   53 på lager

Normalpris 29,00 kr.
Mikkeller, Energibajer
Medlemspris 22,66 kr.
   59 på lager

Normalpris 30,00 kr.
MEDLEMMER 95 /100
Ebeltoft Gårdbryggeri, Saison
Medlemspris 27,43 kr.
   19 på lager

Normalpris 30,00 kr.
Dry & Bitter, UW IPA
Medlemspris 30,10 kr.
   25 på lager

Normalpris 35,00 kr.
Howling Monkey, Oat Cuisine
Medlemspris 30,10 kr.
   17 på lager

Normalpris 35,00 kr.
Mikkeller, Green Gold
Medlemspris 30,13 kr.
   14 på lager

Normalpris 39,00 kr.
Mikkeller, K:rlek 12
Medlemspris 30,54 kr.
   32 på lager

Normalpris 35,00 kr.
Geddal, Ale
Medlemspris 32,18 kr.
   1 på lager

Normalpris 40,00 kr.
Geddal, Bronx Brown Ale
Medlemspris 32,18 kr.
   41 på lager

Normalpris 40,00 kr.
Geddal, Coastguard
Medlemspris 32,18 kr.
   31 på lager

Normalpris 40,00 kr.
Geddal, Swot
Medlemspris 32,18 kr.
   24 på lager

Normalpris 40,00 kr.
Geddal, US Hvede
Medlemspris 32,18 kr.
   21 på lager

Normalpris 40,00 kr.
Forrige side123Næste side