Rabino Luigi Giuseppe, Roero Riserva Renesio Valbellina DOCG 2022

Rabino Luigi Giuseppe Roero Riserva Renesio Valbellina er storebroderen til husets populære Roero og viser for alvor, hvor imponerende Nebbiolo fra Roero kan være. Druerne kommer fra den berømte mark Renesio Valbellina, kendt som fødestedet for Arneis-druen og som et terroir med særlige betingelser for elegante og komplekse vine.

Hvor den almindelige Roero allerede leverer stor Nebbiolo-karakter, løfter Riserva-versionen niveauet markant med hele 24 måneders fadlagring. Det tilfører vinen ekstra dybde, struktur og lag på lag af aromaer.

I glasset mødes man straks af klassiske Nebbiolo-noter med læder, tobak, vilde hindbær og blåbær, elegant indhyllet i krydrede nuancer af nelliker og et strejf af kanel fra fadlagringen. Med yderligere flaskelagring udvikler vinen endnu større kompleksitet med noter af underskov, tørrede blomster og trøfler, hvilket understreger Nebbiolos ry som en af verdens mest lagringsegnede druer.

Smagen er struktureret og intens med høj syre og faste, fintkornede tanniner, som giver vinen både kraft og elegance. Netop balancen mellem syre, frugt og tannin gør vinen særligt velegnet til kraftige kødretter, oksekød, braiserede retter og vildt, hvor vinens struktur virkelig kommer til sin ret.

For mange vinelskere er Barolo og Barbaresco de naturlige valg, når Nebbiolo skal imponere. Men Roero Riserva Renesio Valbellina viser, at man kan finde Nebbiolo med stor kompleksitet, dybde og lagringspotentiale til en langt mere attraktiv pris.