Rødvin fra Italien
Italiensk rødvin er kendt og elsket i hele verden, særligt i Danmark nærer vi en stor forkærlighed for de sydeuropæiske dråber. Faktisk er Italien det land som Danmark årligt importerer mest rødvin fra.
Bag vin fra Italien ligger gamle og stolte vintraditioner som er definerende for landets samlede nationalforståelse. Fra den nordlige del af landet, hvor amarone og ripasso har deres hjemsted, til syrah som findes på Etnas sicilianske og solrige skråninger.
Der produceres vin i hele 20 distrikter i Italien, hvoraf kun ganske få af områderne hører til i den kendte kategori. Nogle af de kategorierne danskerne er særligt glade for er:
hvorfra vi lystigt kaster os over vine som Barolo, Brunello og Chianti Classico. Men også vine fra områderne Puglia og Veneto har de senere år vundet indpas i vores nyindkøbte vinkøleskabe.
En af de primære årsager til, at vi danskere er vilde med den Italienske vin, forbinder sig i høj grad til vores forkærlighed for deres simple, velsmagende og stærkt råvarebaserede køkken. For italienerne hænger mad og vin uløseligt sammen, så hvis man vil forstå forskellen mellem de italienske vinregioner, så er det en altafgørende faktor, at man kender til områdets køkken. De italienske egnsretter vil altid være et godt match til vin fra Italien. Så find ud af om den by du befinder dig i - er særligt kendt for deres pizza bianca, deres risotto med kalveragout - eller om alle i regionen taler om deres enestående osso buco, dette kan altid bruges som et pejlemærke for i hvilken retning områdets vin vil pege dig.
Italiensk rødvin bør nydes med omhu, god mad & passioneret temperament.
Vil du nørde videre om italiensk vin, så tjek vores lidt længere guide til italiensk vin