Hvorfor vi elsker den
Kog, steg, braisér - med røg og damp i køkkenet byder efterår og vinter på masser af simreretter hvor gryden får lov at stå og trække smag og intesitet. Og det skal der selvfølgelig vin til. Her får du vores bud - uanset om du er til Pot au Feu, Boeuf Bourguignon, Coq au Vin eller din helt egen gryderet, så får du her gode flasker til kolde weekender med køkkenhygge i højsædet.
Quinta das Carvalhas Touriga Nacional 2016
Prøv et godt bud på en anderledes vin til lørdagens bøf. Portugals nationaldrue kan nemlig sagtens stå alene og uden at blive lavet til portvin - her får du nemlig en markant, mørk rødvin, som har al portvinens dybde og nuance - uden det søde element.
Massey Dacta, Pinot Noir 2019
Farven er lys og let i glasset og vidner om en frisk vin der smager bedst når solen skinner og luften er lun. Det er Pinot Noir der smager af bær, friske krydderurter og en masse saftighed, som gerne vil nydes sammen med pasta, svinekød og mild ost.
Castello dei Conti, Isole Pazze, Salento Negroamaro 2020
Isole Pazze Negroamaro fra Castello dei Conti er kraftig, mørk rødvin i overlegen syditaliensk stil, hvor masser af frugt og tannin gør den til en perfekt kompagnon når du har smidt et stykke kød på grillen og forberedt dit yndlingstilbehør.
Loacker, Valdifalco, Morellino di Scansano 2018
Tag på opdagelse i det vilde toscana - Morellino di Scansano er den hemmelige fætter til de mere kendte vinområder i Toscana - men det er stadig ærkeklassisk Sangiovese, som er pakket med kirsebær, peber og krydderurter.
Sibiliana, Roceno Syrah 2021
Syrah har fundet lidt af et nyt hjem på Sicilien, og her er et godt bud på at forstå hvorfor - for her er masser af karakter af druen, men samtidig er det nem og fyldig vin uden for mange dikkedarer.
Francois Xavier Lambert, Cotes du Rhone Rouge 2020
Cotes-du-Rhône er starten på mange kærlighedsforhold til vin - og med Francois-Xavier Lamberts udgave i glasset forstår vi udmærket hvorfor det er så nemt at blive forelsket.