Stepp, Pinot Noir Tradition 2021

Stepps Pinot Noir Tradition er Gerds bud på, hvordan en traditionel og vellavet Pfalz-rødvin skal smage. Her er ikke så mange dikkedarer og omveje - bare de modne druer og godt vinhåndværk - som tilsammen giver os et glas rødvin som er uforpligtende men vellavet. Det er vin, som står helt skarpt med små skovjordbær, modne hindbær og lidt lyse kirsebær i duften, sammen med druens umiskendelige duft af skovbund, som kun lige fornemmes. Første mundfuld er saftig og frisk - og giver med det samme lyst til lidt mere. Druerne kommer fra marker i Freinsheim og Herxheim am Berg og efter en meget hands off vinificering med enkelt pumpovers lagrer vinen 8 måneder på en blanding af brugte små fade, meget gamle store 'Fässer' og stål for en frisk, men alligevel kompleks vin.