Hvorfor vi elsker den
De kølige vinde og det salte hav og lange varme sommerdage - alt sammen får lov at skinne igennem i en elegant og speciel hvidvin. Bianco Pomice er smagen middelhav, hvor tallerkenerne bugner af frisk fisk og solen altid skinner.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Økologisk |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Område: | Sicilien |
| Årgang: | 2019 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 4 |
| Alkohol: | 12% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Urtet
Passer til
Det siger medlemmerne
Tenuta di Castellaro, Bianco Pomice 2019
Tenuta di Castellaro, Bianco Pomice 2021
Tenuta di Castellaro, Bianco Pomice 2020
3 anmeldelser
Om produktet
Bianco Pomice er Castellaros bedste hvidvin. Her får øen Lipari virklig lov til at skinne igennem - fra den vulkanske undergrund til de kølige vinde og det salte hav og lange varme sommerdag - alt sammen får lov at skinne igennem i en elegant og speciel hvidvin.
Server ved 10°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til fisk og skaldyr som ved middelhavet.
Urter, citrus, saltvand og noget stenet dominerer når du dufter til Bianco Pomice. Det er noget underliggende aromatisk fra Malvasia-druen, som sammen med den citrusprægede Carricante giver en flot og kompleks duft, som i smagen bakkes op af 6 måneders lagring på brugte fade med gærresterne ‘sur lie’. Det er saftigt, dybt og komplekst på samme tid - og et flot eksempel på, hvad Syditalien også kan være.