Hvorfor vi elsker den
Vibrerende, sødmefuld, intens og kompleks. Tenuta di Castellaro laver Malvasia der smager som en lille bid af himlen, hvor sødme, syre, krydderi og natur mødes i én mundfuld.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Økologisk |
| Flaskestørrelse: | 500 ml |
| Drue: | Corinto Nero 5%, Malvasia Nera 95% |
| Område: | Sicilien |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2017 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 15 - 20 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Lille |
| Alkohol: | 13.5% |
Fakta
Vinens aromaer
Tørret/kogt frugt
Andre krydderier
Passer til
Dessert
Ost kraftig
Om produktet
De kalder det selv gudernes nektar - og det er i sandhed nektar i glasset. Her får du nemlig en meget sød vin, som er oplagt til stærke oste og søde desserter. Men sødmen er balanceret af en frisk syre og lidt krydderi og karakter fra 5% Corinto-druer. 15 dages tørring efter høst giver en intens og mættet vin, som får lov at gære ud og efterfølgende modne i mindst 18 måneder på små fade. Her er både tørret frugt, friske bær moden abrikos og krydderurter under den honningsøde smag.