Tenuta di Castellaro, Ypsilon 2020

Smagsprofil

Krop Fyldig
Tanniner Medium
Syre Medium
Stil Frugtig

Vinens aromaer

aroma-image

Rød frugt

aroma-image

Andre krydderier

Tenuta di Castellaro, Ypsilon 2020
Prisgaranti

Pris pr. flaske

199,00 kr.
  • Gratis levering fra 349 kr.
  • Bland & Bestil
148 stk. på lager
Bliv medlem og spar 47.06% Opgrader
Kristian Valgren
Skøn og velafblanceret rødvin

Hvorfor vi elsker den

Her får du ægte syditalienske smage, men i en let og elegant udgave. Det er ren og intens vin, som frisk og lidt lavere i alkohol - en oplagt rødvin at nyde til enkle sommerretter mens du venter på at kunne komme sydpå.

Land:Italien
Dyrkning:Økologisk
Flaskestørrelse:750 ml
Drue:Alicante 30%, Corinto Nero 35%, Nero d'Avola 35%
Område:Sicilien
Proptype:Kork
Årgang:2020
Gemmepotentiale - år fra høst:2 - 5
Serveringstemperatur:14 - 16°C
Anbefalet glas:Mellem
Alkohol:12.5%

Fakta

Smagsprofil

Krop Fyldig
Tanniner Medium
Syre Medium
Stil Frugtig

Vinens aromaer

aroma-image

Rød frugt

aroma-image

Andre krydderier

Passer til

Fed fisk
Fjerkræ
Svin

Det siger medlemmerne

2022-08-28 18:21:37
Kristian Valgren

Tenuta di Castellaro, Ypsilon 2020

Skøn og velafblanceret rødvin

1 anmeldelser

Om produktet

Nord for Sicilien ligger de Æoliske øer - syv småøer som i y-form nærmest danner bro mellem Sicilien og fastlandet - med Lipari lige i midten - og herfra har Castellaros Ypsilon sit navn. Her får du ægte syditalienske smage, men i en let og elegant udgave. Det er ren og intens vin, som frisk og lidt lavere i alkohol - en oplagt rødvin til sommeraftener.

Server ved 14-16°C i almindelige rødvinsglas. Drik til pastaretter eller middelhavsinspirerede fiskeretter.

Både Nero d’Avola og Alicante er druer, som normalt leverer meget fyldige og kraftige vine - men hos Tenuta Castellaro får de selskab af den lette og elegante Corinto Nero, som giver en mere forfinet udgave af Syditalien. Her er ingen fadlagring, men kun de rene frugtsmage, flot struktur og friskhed.

Kold, men kort maceration for mere udpræget aroma. Vinen lagrer rent på ståltank og er ufiltreret.