Hvorfor vi elsker den
Det står lige der på flasken: Klassisk Valpolicella - Vaona leverer rødvinen når det skal være italiensk hverdagsvin i den klassiske, friske og frugtige udgave, som gør sig godt til antipasti og lette pastaretter.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Corvina 40%, Corvinone 30%, Molinara 5%, Rondinella 25% |
| Område: | Veneto |
| Underområde: | Valpolicella |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2021 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 5 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 12.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Passer til
Om produktet
Her for foden af Valpolicellas bakker er Vaonas vingård omgivet af vinmarkerne - det er både Ripasso og Amarone der ligger på fadene i kælderen, men hverdagsvinen her er uden tvivl klassisk Valpolicella. Udgangspunktet er det samme som for alle vinene i området, den hellige treenighed af Molinare, Corvina og Rondinella, som gror på de stengærdeomsluttede marker, men i modsætning til de populære vine med et sødmefyldt aftryk, så er det her tør og frisk vin, som kombinerer god syre og ren og elegant frugt. Det er saftig rødvin, som sagtens kan drikkes let afkølet til et frokostbord med italienske specialiteter.
Server ved 14-16°C i almindelige rødvinsglas. Drik til et fad med tørrede specialiteter, godt brød og olivenolie ad libitum.