Hvorfor vi elsker den
Bennatis Amarone er tæt og mørk rødvin, som emmer af fylde, tørret frugt og masser af smag. Og her rammer vi lige præcis den balance der er vigtig for en amarone - der er masser af dyb sødme fra de tørrede druer med det er flot holdt i skak af en frisk kant og søde krydderier.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Bæredygtig |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Corvina 50%, Molinara 20%, Rondinella 30% |
| Område: | Veneto |
| Underområde: | Valpolicella |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2020 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 15% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Mørk frugt
Tørret/kogt frugt
Søde krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Vinen er tæt i farven, nærmest sort og bouqueten er spækket af modne blommer, tørrede figner, mørk chokolade samt krydderier. Smagen er cremet og dyb med nogle af de samme aromaer som i duften. Det er en Amarone af virkelig god kvalitet til prisen og med en stor harmoni.
Amarone er den mest berømte italienske vin af tørrede druer også kaldet Passito-vin. Det er de klassiske nordintalienske druer Corvina Veronese, Rondinella og Molinara der udgør rygraden i vinen og hos Bennati smager man både de tørrede druer og det lidt kølige klima i norditalien med en frisk underspillet syre til at balancere.
Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik til braisserede svinekæber i en flødesauce med masser af eksotiske krydderier.