Filtrer efter
Shopping muligheder
Restricted product
  1. Yes 1vare
Pris:
kr
Land:
Område:
  1. Alsace 2varer
  2. Bordeaux 4varer
  3. Campanien 1vare
  4. Douro 1vare
  5. Emilia Romagna 2varer
  6. Franken 1vare
  7. Jerez 1vare
  8. Languedoc-Roussillon 1vare
  9. Niederösterreich 2varer
  10. Pfalz 1vare
  11. Piemonte 2varer
  12. Rheinhessen 1vare
  13. Trentino-Alto Adige 1vare
  14. Veneto 1vare
Passer til:
  1. Aperitif 7varer
  2. Dessert 21varer
  3. Mørkt kød 1vare
  4. Ost kraftig 12varer
  5. Ost milde 6varer
Dyrkning:
  1. Biodynamisk 2varer
  2. Bæredygtig 3varer
  3. Traditionel 9varer
  4. Økologisk 2varer
Page

Øvrige – 

26 Varer

Filter (26)
Faldende orden
Sortering
Faldende orden
  1. Spar: 16,00 kr
    48,95 kr
  2. Spar: 28,00 kr
    64,95 kr
  3. Spar: 59,00 kr
    90,95 kr
  4. Spar: 94,12 kr
    124,83 kr

    Kun Plus-medlemmer kan købe. Bliv medlem.

  5. Spar: 49,00 kr
    149,95 kr
  6. Spar: 103,01 kr
    176,95 kr

Dessertvine

Der er rigtigt mange måder, man kan lave en sød vin på - det afhænger meget af de traditioner og regler, der er i de forskellige vines regioner.  Mange søde vine produceres af senthøstede druer - enten med eller uden ædel råddenskab, også kaldet botrytis. Frosne druer kan også bruges til produktion af sød vin: Eiswein. Eller man kan bruge tørrede druer. Meget restsukker i druerne stopper gæringsprocessen tidligt. 
Er det en udgæret tør vin, kan man tilsætte sød druekoncentrat efter gæringen for at få sødme i vinen.
Mange dessertvine forstærkes med spiritus enten under eller efter gæringen, så alkoholprocenten bliver plus 15%.  Portvin er f.eks. på plus 20% alkohol.
De store, klassiske søde vine kræver meget og nøje arbejde af vinbonden - så nyd dem bare med respekt og fornøjelse!