Filtrer efter
Shopping muligheder
Pris:
kr.
Producent:
  1. Bischöfliche Weingüter Trier 2varer
  2. Charles Baur 1vare
  3. Dante Rivetti 1vare
  4. Luca Bosio 1vare
  5. Mas Amiel 1vare
  6. Quinta das Carvalhas 1vare
  7. Weingut Bürgerspital 2varer
Type:
  1. Dessertvin 6varer
  2. Hvidvin 2varer
  3. Likør 1vare
  4. Mousserende 2varer
  5. Portvin 3varer
Område:
  1. Alsace 1vare
  2. Douro 3varer
  3. Franken 2varer
  4. Languedoc-Roussillon 1vare
  5. Mosel 2varer
  6. Piemonte 3varer
Passer til:
  1. Apétirif 2varer
  2. Dessert 12varer
  3. Fed fisk 1vare
  4. Fjerkræ 1vare
  5. Lys fisk 1vare
  6. Mørkt kød 1vare
  7. Ost kraftig 8varer
  8. Ost milde 4varer
  9. Vegetar 1vare
Dyrkning:
  1. Bæredygtig 2varer
  2. Konventionel 10varer
  3. Økologisk 1vare
Aroma:
  1. Citrusfrugt 3varer
  2. Grøn frugt 5varer
  3. Stenfrugt 4varer
  4. Tropisk frugt 5varer
  5. Rød frugt 2varer
  6. Mørk frugt 4varer
  7. Tørret/kogt frugt 6varer
  8. Blomstret 3varer
  9. Søde krydderier 2varer
  10. Andre krydderier 1vare
  11. Fad 1vare
Page

Dessertvine – 

14 Varer

Filter (14)
Faldende orden
Sortering
Faldende orden
  1. Danmark
  2. Italien
  3. Italien
  4. Italien
  5. Portugal
  6. Portugal
  7. Italien
  8. Tyskland
  9. Tyskland
  10. Tyskland
  11. Frankrig
  12. Frankrig

Dessertvine

Der er rigtigt mange måder, man kan lave en sød vin på - det afhænger meget af de traditioner og regler, der er i de forskellige vines regioner.  Mange søde vine produceres af senthøstede druer - enten med eller uden ædel råddenskab, også kaldet botrytis. Frosne druer kan også bruges til produktion af sød vin: Eiswein. Eller man kan bruge tørrede druer. Meget restsukker i druerne stopper gæringsprocessen tidligt. 
Er det en udgæret tør vin, kan man tilsætte sød druekoncentrat efter gæringen for at få sødme i vinen.
Mange dessertvine forstærkes med spiritus enten under eller efter gæringen, så alkoholprocenten bliver plus 15%.  Portvin er f.eks. på plus 20% alkohol.
De store, klassiske søde vine kræver meget og nøje arbejde af vinbonden - så nyd dem bare med respekt og fornøjelse!