Hvorfor vi elsker den
En fantastisk udgave af moden Maury, som gennem lang lagring og tidens tand udvikler sig til en kompleks og komplet dessertvin, som har virkelig mange nuancer og en dybde uden lige.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Macabeo 5%, Carignan 5%, Grenache 90% |
| Område: | Languedoc-Roussillon |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 1985 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 10 |
| Alkohol: | 16% |
Fakta
Det siger medlemmerne
2026-01-26 12:38:41
René Rand Olsen
Mas Amiel, Maury Millésime 85
En fransk "Portvin", som langt henad vejer er fin nok, men jeg er mere til traditionel portvin. Den har mere syre end en portvin og minder måske mere om dansk kirsebærvin, hvilket jeg hellere ikke er så god til. Men meget interessant, at smage og synes helt klart, at andre skal prøve, da den ikke er dårlig.
1 anmeldelser
Om produktet
Som noget helt særligt får denne type vin lov at modne i glasballoner udendørs et helt år inden de kommer på fade. Den unge vin får altså lov at begynde sin udvikling under påvirkning af Sydfrankrigs varme somre og blæsende vintre inden den langsomme modning i store træfade fremdrager den komplekse, intense duft og smag af tørret frugt, nødder og karamel, sammen med chokolade og krydderier.
Server ved 10-12°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til krydderkage med karamelcreme.