Pouilly-Fumé

På begge sider af Loirefloden i det nordlige Frankrig er skråningerne fyldt med vinmarker og hele Loire er et væld af underområder. Noget af det bedste hvidvin fra området kommer fra Pouilly-Fumé. Her gror sauvignon blanc på de sydvestvendte bakkedrag omkring Pouilly-sur-Loire og bliver til smuk, ren hvidvin, som har lidt mere fylde og frugt end nabovinene fra Sancerre.