Filtrer efter
Shopping muligheder
Pris:
kr.
Producent:
  1. Achel 1vare
  2. Alefarm 34varer
  3. Alhambra 2varer
  4. Amager Bryghus 35varer
  5. Bad Seed 4varer
  6. Bang & Harbo 7varer
  7. Beerhere 4varer
  8. Borg Brugghús 7varer
  9. Brasserie d'Achouffe 4varer
  10. Brekeriet 1vare
  11. Brewdog 43varer
  12. Bryggeriet Åben 1vare
  13. Chimay 7varer
  14. Crabbies 2varer
  15. Det lille Bryggeri 25varer
  16. Dry & Bitter 30varer
  17. Duckhorn Vineyards 1vare
  18. Duvel 2varer
  19. Ebeltoft Gårdbryggeri 21varer
  20. Evil Twin Brewing 11varer
  21. Fanø Bryghus 18varer
  22. Firestone Walker 1vare
  23. Flying Couch 8varer
  24. Föroya Bjór 1vare
  25. Founders 11varer
  26. Foxes Rock 1vare
  27. Frau Gruber 5varer
  28. Hornbeer Mikrobryggeri 11varer
  29. Hvide Sande Bryghus 1vare
  30. Kissmeyer 6varer
  31. Kona Brewing 7varer
  32. La Trappa - De Koningshoeven 5varer
  33. Lagunitas 2varer
  34. Lervig Aktiebryggeri 20varer
  35. Lindemans 11varer
  36. Løkken Bryghus 4varer
  37. Mikkeller 26varer
  38. Nøgne Ø 6varer
  39. Omnipollo 5varer
  40. Oud Beersel 8varer
  41. People Like Us 12varer
  42. Pohjala 7varer
  43. Poppels 15varer
  44. Rogue 9varer
  45. Sam Smith 12varer
  46. Schneider Weisse 8varer
  47. Sierra Nevada 11varer
  48. Skagen Bryghus 10varer
  49. Small Beer 1vare
  50. Stone 13varer
  51. Svaneke Bryghus 30varer
  52. Sycamore Brewing 1vare
  53. To Øl 32varer
  54. Viborg Bryghus 25varer
  55. Westmalle 2varer
  56. YellowBelly 2varer
Vis mindre
Type:
  1. Ale 52varer
  2. Alkoholfri Øl 26varer
  3. Barley Wine 2varer
  4. Barley Wine Øl 4varer
  5. Berliner Weisse 4varer
  6. Blond Beer 1vare
  7. Bock 9varer
  8. Brown Ale 13varer
  9. Cider 2varer
  10. Dubbel Beer 1vare
  11. Fruit Beer 1vare
  12. Gose 1vare
  13. Hvede Øl 20varer
  14. India Pale Ale 19varer
  15. Indian Pale Ale 124varer
  16. Ingefærøl 3varer
  17. IPA 48varer
  18. Juleøl 44varer
  19. Lager 11varer
  20. Lager Øl 19varer
  21. None 1vare
  22. Pale Ale 38varer
  23. Pilsener/Pilsner/Pils 13varer
  24. Pilsner 26varer
  25. Porter 9varer
  26. Quadrupel Beer 1vare
  27. Saison 4varer
  28. Sour Ale 3varer
  29. Sour Beer 50varer
  30. Stout 79varer
  31. Trappist Øl 16varer
  32. Triple 1vare
  33. Weissbier 2varer
  34. Witbier 2varer
  35. Økologiske Øl 5varer
  36. Øl 219varer
  37. Øl Pakker 1vare
Dyrkning:
  1. Bæredygtig 1vare
  2. Traditionel 617varer
  3. Økologisk 84varer
Page

Øl – 

872 Varer

Filter (500+)
Faldende orden
Sortering
Faldende orden

Øl

Hvordan brygger man øl? Øl er i bund og grund lavet af korn, humle, vand og gær. Kornet maltes, så kulhydraterne omdannes til sukker, der bliver til alkohol, når der bliver tilsat gær. Humle giver øllen bitterhed og beskytte mod bakterier. Øl kan overordnet inddeles i to typer: undergæret og overgæret. Undergæret øl gennemgår gæring ved lave temperaturer, 10-16°. Når alt sukkeret er blevet til alkohol, bundfælder gæren, og den kan opsamles og bruges igen.  Undergærede øl har en ren smag, mellem til høj bitterhed og en lys farve. De klassiske undergærede øltyper er pilsner, guldøl og lagerøl. Overgærede øl gærer ved en højere temperatur, typisk 18-25°. Her vil gæren så stige til overfladen og danne et gærlag, som ikke kan genbruges. Her bliver alt sukkeret ikke til alkohol, derfor er overgærede øl tit mere fyldige og frugtige. Det er øltyper som ale, stout og hvedeøl. 
Hvad er øl lavet af? Øl er lavet af korn, humle, vand og gær.
Hvor mange kalorier er der i en øl? Antallet af kalorier i en øl afhænger af mange ting såsom øltype, alkoholprocent, størrelsen på øl, osv. Hvis vi tager en klassisk dansk pilsnerøl i flaske er der ca. 125 kalorier i en øl. Men tager man den i en alkoholfri version er der ca. halvt så mange kalorier. Så det gode råd er, at kigge på øllen, der står det på etiketten.

Der findes masser af forskellige øltyper, og øllens verden spænder udsædvanligt bredt.  Vi har lavet en kort guide til de forskellige typer, så du nemt kan finde din favorit.

Øl er i bund og grund lavet af korn, humle, vand og gær. Kornet maltes, så kulhydraterne omdannes til sukker, der bliver til alkohol, når der bliver tilsat gær. Humle giver øllen bitterhed og beskytte mod bakterier. Øl kan overordnet inddeles i to typer: undergæret og overgæret. Undergæret øl gennemgår gæring ved lave temperaturer, 10-16°. Når alt sukkeret er blevet til alkohol, bundfælder gæren, og den kan opsamles og bruges igen. 
Undergærede øl har en ren smag, mellem til høj bitterhed og en lys farve. De klassiske undergærede øltyper er pilsner, guldøl og lagerøl. Overgærede øl gærer ved en højere temperatur, typisk 18-25°. Her vil gæren så stige til overfladen og danne et gærlag, som ikke kan genbruges. Her bliver alt sukkeret ikke til alkohol, derfor er overgærede øl tit mere fyldige og frugtige. Det er øltyper som ale, stout og hvedeøl. 

Pilsner: Den mest populære øl. Pilsneren forrest i ølverdenen og nok verdens mest udbredte øl-type. Den pilsnerøl er let at drikke, har en begrænset smag af både malt og humle, og med en fin krop og let sødme går den godt til masser af mad, f. eks smørrebrød, udvalg af oste eller kryderede asiatiske retter.  

Classic: En undergæret øl, med en lys kobberfarve, Rundere, lidt sødere og let drikkelig uden den samme humlebitterhed som lyse lagerøl, fx pilsner. Smagen er præget af ristet malt og karamel. Perfekt som tørstslukker!

Lyse belgiske ales: frugtfuld, overgæret øltype, som har en høj alkoholprocent med meget kulsyre og skum. Øllene smager ofte parfumerede, og dufter af eksotiske frugter, citron, appelsin, banan, æble og pære. Øllen har en tydelig sødme, som gemmer på en forholdsvis høj  alkoholprocent. Eksempler på lys ale er Bière Blonde.  

Mørk belgisk ale: perfekt til en velstegt bøf!  Oftest høj alkohol, kraftig smag og kompleksitet blandet med sødme og en let bitterhed. Her er duft af svesker, chokolade, kaffe, rosiner, portvin og nelliker. 

Pale Ale: En fællesbetegnelse for alle typer lyse og gyldne ales, som laves i engelsk stil, hvor der er mere fokus på humlens bitterhed end fx belgiske ales. 

IPA (India Pale Ale): IPA'en har sit navn fra kolonitiden, hvor det øl, der skulle sejle til de engelske besiddelser i Indien, blev tilsat ekstra humle og brygget med et højere alkoholindhold for at kunne klare den lange sejltur. Her kan man skelne mellem amerikansk eller engelsk IPA. I England er IPA’er ofte fokuseret på at udvinde aromaer fra humlen. Det betyder at bitterheden kommer i anden række. Amerikanske IPA’er fokuserer mere direkte på bitterheden. Aromaer, som stammer fra humlen, er typisk grapefrugt, harpiks, fyrrenåle, eksotiske frugter, blomster og citrus. En IPA med endnu mere af det hele kaldes double india pale ale (DIPA). 

Hvedeøl: Sommerøllen par exellence. Sommeren er hvedeøllens højsæson! Hvedeøllen hedder Wit Bier i Belgien og Weissbier i Tyskland (i særdeleshed Bayern) og er helt perfekt til let sommermad. Øllen har fin syre og en slank krop. Her er der rig smag af koriander, appelsinskal, nelliker, vanilje, lime og blomster med beskeden bitterhed. 

Porter og stout: Mørke, kraftige øltyper, der dækker over flere grader af intensitet. Fra den lette version med let ristet malt og aromaer af chokolade, karamel og uden synderlig bitterhed til den kraftige type med aromaer af kaffe og chokolade, og hints af svesker, nødder og portvin med høj bitterhed. En øltype, der tit har en cremet mundfylde.