Filtrer efter
Shopping muligheder
Pris:
kr.
Krop
  1. Krop: Medium 2varer
  2. Krop: Fyldig 14varer
Syre
  1. Syre: Lav 3varer
  2. Syre: Medium 11varer
  3. Syre: Høj 2varer
Tanniner
  1. Tanniner: Medium 4varer
  2. Tanniner: Høj 12varer
Producent:
  1. Beauty in Chaos 1vare
  2. Benvenuto de la Serna - Mil Piedras 1vare
  3. Bodegas Bianchi 1vare
  4. Château Fonbadet 1vare
  5. Château Segur de Cabanac 1vare
  6. Drumheller 1vare
  7. Duckhorn Vineyards 6varer
  8. Motto 1vare
  9. Odfjell Vineyards 1vare
  10. Serafini & Vidotto 1vare
  11. Teatro Latino 1vare
Område:
  1. Bordeaux 2varer
  2. Californien 6varer
  3. Mendoza 2varer
  4. Puglia 1vare
  5. Veneto 1vare
  6. Washington State 3varer
Passer til:
  1. Fjerkræ 3varer
  2. Mørkt kød 14varer
  3. Ost kraftig 3varer
  4. Svin 3varer
Dyrkning:
  1. Konventionel 13varer
  2. Økologisk 1vare
Aroma:
  1. Rød frugt 2varer
  2. Mørk frugt 16varer
  3. Tørret/kogt frugt 2varer
  4. Urtet 1vare
  5. Søde krydderier 2varer
  6. Andre krydderier 13varer
  7. Fad 13varer
Page

Cabernet Sauvignon rødvin – 

16 Varer

Filter (16)
Faldende orden
Sortering
Faldende orden
  1. Argentina
  2. USA
  3. Italien
  4. USA
  5. USA
  6. USA
  7. Frankrig
  8. Argentina
  9. Chile
  10. USA
    149,00kr.

    Forventes på lager d. 30.09.2023

  11. USA
    189,00kr.

    Ikke på lager

  12. Frankrig

Cabernet Sauvignon rødvin

RØDVIN PÅ CABERNET SAUVIGNON


Verdens- måske - mest kendte rødvinsdrue er Cabernet Sauvignon. Oprindeligt stammer druen fra Bordeaux i Frankrig, hvor den er resultatet af en krydsning mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. De klassiske vinområder som Pauillac, Saint Julien og Margaux, er måske nok arnestedet for Cabernet Sauvignon, men der bliver i dag lavet fantastisk vin på den store Bordeaux-drue over det meste af verden. Druen vokser på talrige vinmarker i både Frankrig, Californien, Chile & Australien - hvor den trives i et varmt og solrigt klima.

Der er flere grunde til at Cabernet Sauvignon er blevet så stor en drue-darling; Blandt andet har den et relativt tykt skind og lave, robuste vinstokke - som gør den let at plukke og derfor nem at arbejde med for vinbonden. Det tykke skind på druerne er medvirkende til at give vinen en mørk farve og et højt niveau af tannin. Mange winemakers elsker også druen for dens evne til at indgå i forskellige blends med både Syrah, Merlot og Grenache. Populariteten kommer helt sikkert også fra den imponerende saftighed, som Cabernet Sauvignon kan tilføre en rødvin. Vin på Cab. Sauvignon er mørk og kraftfuld i glasset - og giver mærkbare tanniner i munden. Både duft og smag er præget af solbær, brombær, cedertræ, tobak, kakao, grøn peber og noget animalsk som læder. Cabernet Sauvignon er velegnet til fadlagring og kan derfor give mørke, potente vine. Rødvin på Cabernet Sauvignon er let at genkende, både på den mørke farve, men også på den intense duft af solbær som druen er kendt for. I oversøiske udgaver tilføres smagen ofte en snert af sort kirskebær, som gør den mere sød - hvor vinene fra Bordeaux ofte smager af mørk chokolade, svesker og anis.

Uanset om du drikker californisk Cabernet Sauvignon med masser af intens duft af solbær og krydderier eller elegant, klassisk rødvin fra højre flodbred i Bordeaux, så er du sikker på at få vin, som gør det godt til det klassiske køkken. Oksekød og ægte saucer er oplagt mad til Cabernet Sauvignon, som med en høj alkoholprocent og de tydelige tanniner, har det godt i selskab med mørkt kød som lam og okse. Når du skal koge en god fond til rødvinssauce er Cabernet Sauvignon også det helt rigtige valg - drik evt. resten mens du står i køkkenet og fylder fadene med confiterede kartofler og salat med blåskimmelost og frisk figen.