Hvorfor vi elsker den
Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon er en harmonisk og fyldig rødvin fra Columbia Valley i Washington State. Med noter af modne kirsebær, solbær og vanilje er den et oplagt valg til grillet kød og pastaretter med smag.
| Land: | USA |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Cabernet Sauvignon 87%, Merlot 11%, Cabernet Franc 2% |
| Område: | Washington State |
| Underområde: | Columbia Valley |
| Proptype: | Skruelåg |
|---|---|
| Årgang: | 2017 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 0 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Two Vines Cabernet Sauvignon er en harmonisk og karakterfuld rødvin fra Columbia Valley i Washington State. Den er sammensat af 87 % Cabernet Sauvignon, 11 % Merlot og 2 % Cabernet Franc – en velovervejet drueblanding, der giver både dybde, blødhed og struktur.
Druerne kommer fra Columbia Crests egne vinmarker og vinificeres med fokus på at bevare druernes naturlige udtryk. Efter afstilkning og gæring på ståltanke, hvor mosten dagligt omrøres og pumpes over for at fremme ekstraktion, gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres i 12 måneder på en kombination af ståltanke og franske samt amerikanske egetræsfade. Det giver både finesse og kompleksitet.
Vinen fremstår i en dyb rubinrød farve og åbner med en duft af modne kirsebær, solbær og diskrete vaniljetoner fra fadet. Smagen er rund og fyldig med bløde tanniner, et let krydret præg og en silkeblød afslutning. En balanceret vin, der gør sig godt til alt fra grillet oksekød og krydrede pastaretter til modne oste.