Hvorfor vi elsker den
Topchardonnay fra Blankenhorn i GG kvalitet. Sonnestück-marken leverer præcision og dybde i Chardonnayen, som spiller på alle tangenter - det er virkelig elegant og charmerende hvidvin.
| Land: | Tyskland |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Chardonnay 100% |
| Område: | Baden |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2021 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 12.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Stenfrugt
Fad
Passer til
Om produktet
Sonnestück. Man kan næsten høre det på navnet - det emmer af modne druer og stor vin. Grosse Lage-marken omkranser det meste af Schliengen by og er altså grobund for de bedste vin fra området. Blankenhorns parceller ligger tæt på byen, på det direkte syd- og vestvendte stykke, hvor eksponeringen og 20% stigning giver absolut perfekte forhold. Her er masser af kalkmergel og løss i jorden, som er optimale forhold for Chardonnay. De bedste druer sorteres og både vinificering og lagring foregår på egetræ, og med 10 måneders lagring på bundfaldet er der dømt perfektionistisk Bourgogne-inspireret Chardonnay i glasset. Det er kraftfuld, men elegant hvidvin, som kombinerer perfekt moden frugt med sprød mineralitet og vibrerende syre - og fornemmelsen af stor vin hænger længe i munden