Hvorfor vi elsker den
Druerne er udelukkende plukket i hånden og ligeledes særligt udvalgt. Efter maceration på skindet i 6-8 dage gennemgår vinen malolaktisk gæring. Vinen lagres på franske barriques i mindst 12 måneder og derefter i tilstrækkelig tid på flaske.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Barbera 100% |
| Område: | Piemonte |
| Underområde: | Alba |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 15.5% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Let
Tanniner Lav
Syre Høj
Stil Tør
Vinens aromaer
Rød frugt
Blomstret
Fad
Passer til
Fjerkræ
Svin
Om produktet
Cascina Amalias Barbera d'Alba Superiore fås ved at fadlagre et særligt udvalg af de bedste druer fra Sant'Anna vinmarken
Sant Anna vinmarken har primært vestlig eksponering, og en gennemsnitlig højde 450 m over havets overflade, ler-kalkjord