Hvorfor vi elsker den
Cordella Brunello 2019 fra fantom årgangen 2019. Her er tale om traditionel Brunello med alt hvad det indebære af koncentration, syre, tannin og kompleksitet.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Sangiovese 100% |
| Område: | Toscana |
| Underområde: | Brunello di Montalcino |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 8 - 12 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 14.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Blomstret
Andre krydderier
Fad
Passer til
Det siger medlemmerne
Cordella, Brunello di Montalcino 2019
1 anmeldelser
Om produktet
Druerne til Cordella Brunello Di Montalcino 2019 kommer fra marker med en østvendt eksponering i den sydlige del af Montalcino. Stokkene er mellem 25-35 år gamle. Her i Montalcino er det Sangiovese grosso som regere. Denne Sangiovese er kendetegnet ved at have en lidt tykkere skal end den Sangiovese vi kender fra eksempelvis Chianti. Dette er med til at gøre Brunello mere struktureret, med mere tannin. En anden årsag er den lange fadlagring som man også praktisere når der skal stå Brunello på flasken. I Cordellas tilfælde har vinen hvilet i 28 måneder på store fade, på traditionel vis.
2019 har sammen med 2016 vist som de bedste årgange i Montalcino i nyere tid. Nyd Cordella nu eller gem den væk og lad den udvikle sig i op til 10-12 år fra høståret.