Hvorfor vi elsker den
Tissots Pinot Noir er en seriøs og elegant rødvin med klassisk pinotkarakter. Vinen byder på noter af små røde bær, varme krydderier og en let mineralsk kant. Efter lagring på barriques, heraf en andel nye fade, fremstår den balanceret og velegnet til fjerkræ, svinekød og kalvekød.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Jura |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2023 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 12 - 15°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Blomstret
Fad
Passer til
Om produktet
En hård selektering følger den manuelle høst af Tissots Pinot Noir-druer, inden de når kælderen. Her sker gæringen i temperaturkontrollerede tanke, hvorefter vinen lagrer i 12 måneder på barriques, hvoraf 40 % er nye. Duften er typisk pinotsk med et væld af små røde bær, en snert af varme krydderier og en let gruset/mineralsk karakter. En ultraseriøs Pinot Noir, som kan og vil lege med de store fra Bourgogne.
Brug den til retter med fjerkræ, svinekød og kalvekød.