Hvorfor vi elsker den
Med sin kobberfarvede glød kan Tissots Poulsard næsten forveksles med en mørk rosé, men det er en rødvin, dog en meget lys af slagsen. Vinen byder på saftig frugt af kirsebær og hindbær samt bløde, lette tanniner, hvilket gør den til et oplagt alternativ til Pinot Noir.
Poulsard er en ægte Jura-specialitet og passer perfekt let afkølet til især pølser fra grillen eller saltet og røget charcuteri.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Poulsard 100% |
| Område: | Jura |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 6 |
| Serveringstemperatur: | 12 - 15°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Blomstret
Passer til
Om produktet
Med sin kobberfarvede glød kan man være i tvivl om der er tale om en mørk rosé eller lys rødvin. Tissots Poulsard er rød, men en meget sart lys en af slagsen. Endnu en Jura specialitet som med sin lyse kirsebær og hindbær frugt, lave til moderate tannin er nærliggende at sammenligne med Pinot Noir, men Poulsard er sin egen. Hvor vi i Danmark ikke kan sige Pølse uden også at sige ketchup eller sennep, kan man i Jura ikke sige Pølse uden at sige Poulsard. Den lokale røgede Morteau pølse indtages nemlig helst med et let afkølet glas Poulsard.
Brug den som et alternativ til Pinot Noir, gerne til pølser fra grillen, men også saltet og røget chacuteri.