Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020

Smagsprofil

Krop Fyldig
Tanniner Medium
Syre Medium
Stil Frugtig

Vinens aromaer

aroma-image

Mørk frugt

aroma-image

Urtet

aroma-image

Andre krydderier

aroma-image

Fad

Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Prisgaranti

Pris pr. flaske

199,00 kr.
  • Gratis levering fra 349 kr.
  • Bland & Bestil
348 stk. på lager
Bliv medlem og spar 44.2% Opgrader

Hvorfor vi elsker den

Immortelle er en elegant vin, hvor der er 100% fokus på balance. Duften er domineret af mørke bær, lakrids og  espresso. I munden er den fyldig med mørke kirsebær og lidt chokolade, der balanceres af friske røde frugter og faste tanniner. Et super match til mad med lam, hvidløg og masser af krydderurter.

Land:Frankrig
Dyrkning:Traditionel
Flaskestørrelse:750 ml
Drue:Carignan 20%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%, Syrah 40%
Område:Languedoc-Roussillon
Proptype:Kork
Årgang:2020
Gemmepotentiale - år fra høst:3 - 6
Serveringstemperatur:17 - 19°C
Anbefalet glas:Mellem
Alkohol:14.5%

Fakta

Smagsprofil

Krop Fyldig
Tanniner Medium
Syre Medium
Stil Frugtig

Vinens aromaer

aroma-image

Mørk frugt

aroma-image

Urtet

aroma-image

Andre krydderier

aroma-image

Fad

Passer til

Mørkt kød
Svin

Om produktet

I Roussillon har tiden nærmest stået stille. I bjergene, der rejser sig bag middelhavskysten ligger de gamle vinmarker badet i den nådesløse sommersol, mens den kølige nordenvind ‘Tramontane’ giver kolde nætter. Det giver gode forhold for druerne, som sammen med omhyggeligt arbejde med at holde udbytterne nede, leverer druer med kraft og intensitet. Her har familien Bousquet i syv generationer dyrket markerne, og Immortelle er opstået som et samarbejde med den engelske winemaker og Master of Wine Liam Stevenson. Sammen har de formået at bringe deres Roussillon-vine op på et helt nyt niveau.

Immortelle er lavet af druer, som kommer fra vinmarker med 100 år gamle carignan- og grenache-vinstokke, som i syv generationer er blevet dyrket af familien Bousquet. Begge druer trives godt i det varme klima og den stenede bjergjord i det allersydligste Frankrig. Hertil kommer en tilsvarende mængde syrah og mourvedre, som er giver vinen dybde og krydderier. 

Vinen lagrer 18 måneder i brugte fade fra Mouton Rothschild i Bordeaux.

Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik den generøst til grillet lam med grønt, bagte hvidløg eller alle former for mad med bacon.