Hvorfor vi elsker den
En afrundet og elegant udgave af nationaldruen i Østrig, som får et næsten fransk præg med 18 måneder på fad - og hvor lag af moden frugt, sprød mineralitet og eksotiske krydderier spiller sammen i en fuldendt symfoni.
| Land: | Østrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Grüner Veltliner 100% |
| Område: | Niederösterreich |
| Underområde: | Kamptal |
| Proptype: | Skruelåg |
|---|---|
| Årgang: | 2020 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Lille |
| Alkohol: | 12.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Grøn frugt
Urtet
Fad
Passer til
Om produktet
Det endelige bevis på, at Hans Topf Senior er ved at gå på pension. Rosengartl M er yngste-Topf Maximilans bud på fadlagret Grüner Veltliner, som igennem mange år har været Seniors ansvar. Ried Rosengartl er sydvendt og jordbunden en blanding af stenet gnejs og næringsrig löss og grus. Perfekte forhold for moden, men crisp Grüner Veltliner, som har nok fylde til at klare de mange måneder på store, nye fade. Resultatet taler for sig selv: en moderne og elegant Grüner Veltliner, som bevarer lige tilpas af den klassiske smag og som samtidig har meget mere at byde på - så er vi ikke så bange for, at den nye generation er ved at tage over.
Server ved 10-12°C i store hvidvinsglas. Drik til stegt havtaske med safranflødesauce.