Hvorfor vi elsker den
Vinen fra Priorat er berømt og berygtet verden over - og med god grund. Det smager som intet andet af solmoden og mørk frugt, af fadlagring og krydderier i ét skønt glas med intens rødvin af absolut topkvalitet. Det er vin som kan matche krydret mad, som du ikke glemmer at have smagt og allerede glæder dig til mere af.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Grenache 70%, Carignan 30% |
| Område: | Priorat |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2021 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 14.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Stor, flot rødvin fra det berømte Priorat, på de traditionelle Grenache og Carignan-druer. Den fyldige og intense rødvin fra Spanien fremstår lilla-farvet i glasset med en duft af mørke kirsebær, kaffelikør og frisk regn på klipper. Smagen er domineret af mokka-noter, mørke kirsebær, hindbær og Cassis Likør.
Vejret er ekstremt i Priorat, der ligger ca. 150 km syd for Barcelona i Spanien. Om sommeren er det helt normalt med temperaturer på 40° i løbet af dagen for så at styrtdykke til bare 10° om natten.
Siden 80'erne har Priorat gjort sig ekstraordinært bemærkede med komplekse, frugtige, potente og ret unikke rødvine til priser, der matcher kvaliteten. Her er det især de mindre producenter, der skiller sig ud med de mere spændende prioratvine.
Vinen laves af 2/3 Grenache og 1/3 Carignan, som lagrer 18 måneder på fade - 70% nye franske Barriques og 30% brugte fade.
Nyd den ved 16-18°C og server til tortillas med braiseret okse- eller kyllingekød.