Hvorfor vi elsker den
Det er de dybe modne toner der dominerer duften - modne æbler og vanilje - men du får en levende vin som ikke er uden spændstighed og syre som balancerer vinen flot. Det er vaskeægte Bourgogne-nydelse og det er vin, som er svær ikke at holde af.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Chardonnay 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Underområde: | Côte de Beaune |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2023 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 5 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Fad
Passer til
Om produktet
Her er Pascal på hjemmebane - vinhuset har hjemme i landsbyen Auxey-Duresses som ligger som nærmeste nabo til legendariske Meursault. Vinen er af druer udvalgt fra de ældste stokke fra Pascals forskellige marker i byen. Det er elegant og generøs Chardonnay med en indbydende gylden tone i glasset.
Server ved 8-10°C i store hvidvinsglas. Drik til en salat med kylling og porcheret æg.
Det er de dybe modne toner der dominerer duften - modne æbler og vanilje - men du får en levende vin som ikke er uden spændstighed og syre som balancerer vinen flot. Det er vaskeægte Bourgogne-nydelse og det er vin, som er svær ikke at holde af.
10-20 % af vinen kommer på nye fade, resten brugte. Lagrer cirka 12 måneder på fad.