Hvorfor vi elsker den
Knastør og præcise bobler fra Piemonte, som med et blik mod Champagne viser at de også kan lege med i Norditalien når det gælder seriøs mousserende vin.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Chardonnay 70%, Pinot Noir 30% |
| Område: | Piemonte |
| Underområde: | Langhe |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2019 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 5 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Mousserende |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Passer til
Apétirif
Lys fisk
Skaldyr
Det siger medlemmerne
2023-11-17 22:15:28
Jesper Thomsen
Pecchenino, Alta Langa Ecole Brut 2019
Helt på linie med beskrivelsen: "Knastør og præcise bobler fra Piemonte".
1 anmeldelser
Om produktet
Som med alle andre vine fra Orlando Pecchenino, så bliver der ikke gået på kompromis her. Det er nemlig mousserende vin, som er alt andet end kedelig og simpel, for her får vinen lov at udvikle sig 36 måneder på flasken efter andengæringen - masser af tid til at give ekstra lag af smag og duft, som vi kender det fra Champagne. Det er primært Chardonnay, med en lille del Pinot Noir, som er elegant og struktureret..
Server ved 6-8°C i champagneglas. Drik til aperitif eller østers.