Hvorfor vi elsker den
Norditaliensk sjæl, passion og livskraft på flaske. En rødvin som denne skal elskes og og nydes til fulde - her er så mange nuancer i både duft og smag. Stringente, rank og præcis rødvin, som er perfekt når den får lidt ekstra gas ved køkkenøen.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Nebbiolo 100% |
| Område: | Piemonte |
| Underområde: | Langhe |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2020 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 14.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Blomstret
Fad
Passer til
Om produktet
Baby-Barolo eller Barolo i forklædning - uanset hvad vi kalder dem, så er Langhe Nebbiolo for det meste en light-version af de store vine fra Piemonte - men Bricco Ravera fra Pecchenino er så tæt på som det kan kommer uden at være the real deal - druerne kommer fra Barolo-marken Ravera og vinen lagrer som en Barolo i 2 år på fade.
Sving vinen i glasset og du bliver belønnet med lag af frugt, krydderier, lakrids og blomster - det her emmer af Piemonte og glæden ved de store norditalienske vine. Det er finesserig, stringent vin, som har nebbiolodruernes karakter sammensmeltet med to års fadlagring til en elegant men kraftfuld vin - lige netop det der kendetegner de langt dyrere storebrødre fra området. 2019 er en klassisk årgang med en lang og kølig høstsæson, med finesse i højsædet.
Server den ved 16-18°C i store rødvinsglas. Drik til kraftige retter med mørkt kød - fra ribeye til fasan.
Vinen er lagret 2 år på 2500 liters brugte træfade og 6 måneder på flaske inden frigivelse.