Hvorfor vi elsker den
Fordi der næppe findes noget smukkere end et stort, veldækket, dansk frokostbord med alt fra pandestegt torskerogn til friske rejer og en friteret camembert at slutte af på. Og ja, så den perfekte, tyske, hvidvin - som passer til alle livretterne.
| Land: | Tyskland |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Scheurebe 100% |
| Område: | Pfalz |
| Proptype: | Skruelåg |
| Årgang: | 2022 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 4 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 12.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Grøn frugt
Stenfrugt
Tropisk frugt
Blomstret
Passer til
Om produktet
Manden bag vinen hedder Gerd Stepp - og han har et helt specielt kærlighedsforhold til druen Scheurebe. Hans version er lavet i en moderne og puristisk stil. Pfalz byder på mange udgaver af druen som er skabt i 1800-tallet af hr. Scheu, (derfra navnet) som en kloning mellem Riesling som moderen og så en ukendt far. Vin lavet på denne drue ses sjældent uden for Tyskland, da den som oftest drikkes i hjemlandet.
Stilistisk ligger Scheurebe tæt på Viognier rent aromatisk, men som en tør udgave. Stepps version er let gylden i farven og har tørret abrikos og ferskner i duften. Smagen besidder samme nuancer og afsluttes med en herlig frisk strejf af lime.
Nyd den ved 6-8 °C af almindelig hvidvinsglas til rugemelspanerede fiskefileter med hjemmerørt tatarsauce.