Hvorfor vi elsker den
Chardonnay Gravettes er en frisk og kompleks hvidvin med fine florale noter og en elegant mineralitet. Et oplagt valg til fisk, skaldyr og milde oste.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Chardonnay 100% |
| Område: | Rhône |
| Underområde: | Ardèche |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2023 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 0 - 4 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Tropisk frugt
Passer til
Om produktet
Fra de stenede jorde i Gravettes-området i det sydøstlige Ardèche kommer denne livlige Chardonnay med tydeligt præg af sit terroir.
De solmodne druer håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden, og kun den mest delikate most – det frie løb og første pres – anvendes. Gæringen foregår under kontrolleret temperatur, og den malolaktiske gæring standses for at bevare vinens sprøde syre. Herefter lagres vinen på bærmen, hvilket giver en blød struktur og ekstra dybde.
I glasset får du en gylden vin med duft af akacieblomst, citrus og et strejf af frisk smør og mandel. Smagen er rund og harmonisk med en lang, mineralsk eftersmag. Ideel som ledsager til fiskeretter eller som aperitif med finesse.