Hvorfor vi elsker den
Underspillet og saftig Chardonnay, der lander lige præcis i krydsfeltet mellem cremet elegance og sprød friskhed, hvor den tyske præcision skinner igennem som vellavet og fornøjelig Chardonnay.
| Land: | Tyskland |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Chardonnay 100% |
| Område: | Baden |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 6 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 12% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Fad
Passer til
Det siger medlemmerne
Blankenhorn, Schliengen Chardonnay 2021
Blankenhorn, Schliengen Chardonnay 2022
Blankenhorn, Schliengen Chardonnay 2022
3 anmeldelser
Om produktet
Som måske det eneste sted i Tyskland er det ikke Riesling der dominerer hvidvinsmarkerne her i Baden - og hos Blankenhorn er Chardonnay stjernen. Man fornemmer det allerede i deres ‘Ortswein’ fra hjembyen Schliengen: balanceret elegance, hvor friskheden sidder i forsædet, og den klare, præcise syre understreger alle elementerne af modne æbler og grøn melon. Underneden små hints af eg, i form af vanilje og smør, som kun lige er med til at understrege elegancen og give en dejlig og komplet vinoplevelse. Gærer og lagrer på fad - en blanding af små barriques og store tonneaux af fransk eg - både nye og gamle. Ligger på gærresterne i 6 måneder og vinene kun delvist gennemgået malolaktisk gæring, så der er bevaret en helt crisp fornemmelse sammen med de fyldige elementer.