Hvorfor vi elsker den
En dyb og kompleks rødvin på 100% Mencía fra over 100 år gamle stokke i Bierzo. Tilenus Pieros kombinerer jordbundens mineralitet med imponerende friskhed og kraft.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Mencía 100% |
| Område: | Bierzo |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2015 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 15 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 13.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Bodegas Estefania Tilenus, Pieros Bierzo er en enestående rødvin lavet på 100% Mencía fra en enkelt vinmark plantet helt tilbage i 1902. Beliggende i ca. 650 meters højde og med fire forskellige eksponeringer, giver denne gamle mark et unikt udtryk af Bierzos terroir. Udbyttet er lavt, druerne små og luftige, og høsten foregår manuelt. Vinen er gæret med stokkene og uden temperaturkontrol, udelukkende med naturlige gærceller. Gæringsprocessen inkluderer traditionel “pisage”, og efterfølgende lagres vinen cirka 12 måneder på franske egetræsfade af forskellig alder.
I glasset fremstår den med en dyb, granatrød farve. Næsen afslører komplekse aromaer af ristet kaffe, tobak og middelhavsurter. Smagen er tæt, saftig og bemærkelsesværdigt frisk med tydelige mineralske noter, som leder tankerne hen på kul og jern. En vin med stor dybde og et særligt jordbundet præg – et must for fans af seriøs Mencía.