Castello Vicchiomaggio, Ripa delle More 2020

Smagsprofil

Krop Medium
Tanniner Medium
Syre Høj
Stil Tør

Vinens aromaer

aroma-image

Rød frugt

aroma-image

Andre krydderier

aroma-image

Fad

Castello Vicchiomaggio, Ripa delle More 2020
Prisgaranti

Pris pr. flaske

329,00 kr.
  • Gratis levering fra 349 kr.
  • Bland & Bestil
Ikke på lager
Bliv medlem og spar 49.94% Opgrader
Henrik Jakobsen
Helt igennem et super glas vin. Lidt fad og dybte er bare klæder kraftig mad.

Hvorfor vi elsker den

Ripa delle More blev første gang skabt i 1980 netop som en innovation mod datidens regler med blendet af Sangiovese med de internationale druer Cabernet Sauvignon og Merlot. År efter år er vinen blevet mere præcis i sit blend og laves i dag med 50% Sangiovese blandet med Cabernet og Merlot. I dag er det en udtryksfuld og moderne vin med toscanske rødder. 

Land:Italien
Dyrkning:Konventionel
Flaskestørrelse:750 ml
Drue:Cabernet Sauvignon 30%, Sangiovese 60%, Merlot 10%
Område:Toscana
Underområde:Chianti
Proptype:Kork
Gemmepotentiale - år fra høst:3 - 10
Serveringstemperatur:14 - 16°C
Anbefalet glas:Stor
Alkohol:14%

Fakta

Smagsprofil

Krop Medium
Tanniner Medium
Syre Høj
Stil Tør

Vinens aromaer

aroma-image

Rød frugt

aroma-image

Andre krydderier

aroma-image

Fad

Passer til

Mørkt kød
Svin

Det siger medlemmerne

2024-07-15 20:42:48
Henrik Jakobsen

Castello Vicchiomaggio, Ripa delle More 2020

Helt igennem et super glas vin. Lidt fad og dybte er bare klæder kraftig mad.

1 anmeldelser

Om produktet

Ripa delle More er Castello Vicchiomaggios svar på en Supertoscaner

Druerne gærer i rustfrie stålkar på ca 50 hl, med ca 16 dages skindkontakt. Derefter lagrer vinen to år på nye franske barriqeus fade og 7 måneder på flaske inden frigivelse. 

Ripa delle More har en uigennemtrængelig rubinrød farve. Hovedsageligt urte- og frugtagtig i duften med noter af mynte, solbær og blåbær. De sekundære noter bærer præg af mørk chokolade, vanilje og enebær.

I smagen er den fyldig og omsluttende med en stor klasse over sig. Tanninerne er ekstremt polerede. Den har en meget lang afslutning af blåbær med et strejf af krydderi.

Fremragende til en god bøf eller til fyldige retter med stuvet eller braiseret kød