Hvorfor vi elsker den
Skru lidt ekstra op for kvaliteten med feinschmeckerens favoritter. Her får du 6 af vores absolutte favoritter - som virkelig giver ekstra meget værdi for pengene. Så hvis du, ligesom os - godt kan lide at bruge weekenden i køkkenet, med stavblenderen i den ene hånd og et glas rødvin i den anden - så er det her utvivlsomt kassen for dig!
Antoine Sunier, Morgon 2023
Antoine Suniers morgon en elegant og feminin vin, som er frisk i udtrykket og med den fyldighed og koncentration, som kendetegner Morgon-vinene. Den dufter af hindbær, brombær og lidt tørrede blomster, og i munden er den drevet af brombær kombineret med lidt jordbær og peber.
Azelia, Barolo 2021
Aroma og finesse med kraft og krop på samme tid. Azelias husbarolo er med sin søde næse med antydninger af kirsebær, solbær og lakrids en eventyrlig introduktion til huset, som får svært ved at skjule sin kultstatus meget længere.
Tenuta Tascante, Ghiaia Nera 2022
Nerello mascalese på sit højeste! Måske er du ikke bekendt med Siciliens dronninge-drue, Nerello Mascalese, men er du vild med Pinot Noir og Nebbiolo (Barolo/Barbaresco) er det her vinen, du skal gå på opdagelse i. Aromabilledet drager klare paralleller til moden bourgogne (jordbær, skovbund, svampe) og barolo (tjære, læder, roser, kirsebær), med subtile tanniner og en spændstig syre.
Domaine René Bouvier, Bourgogne Rouge Montre-Cul 2022
Montre-Cul er Bouviers introduktion til enkletmarksvinene fra Cote de Nuits, hvor den saftige, læskende stil er i højsædet - et charmerende bekendtskab med et spøjst navn.
Monteabellon, Finca La Blanquera 2019
Monteabellón Finca La Blanquera blev skabt som en hyldest til Fabián, bedstefaren, som overførte passionen for vindyrkning til sine børn og børnebørn. Finca La Blanquera vingården er beliggende i en højere højde med stenet jord og højt indhold af kalksten, hvorfra denne unikke vin bliver skabt Finca La Blanquera har en meget dyb kirsebærfarve. Kraftig aroma, noter af brombær i marmelade med elegante ristede toner. I munden er den kødfuld og fløjlsagtig, med en lang og vedholdende finish Vinen lagrer 24 måneder på franske egetræsfade Anbefales til alle slags kød og stege. Grillet kød og vildt er et perfekt match med denne vin. Også ideel til saltede fåreoste.
Castello Vicchiomaggio, Chianti Classico Gran Selezione La Prima 2021
Castello Vicchiomaggio La Prima Gran Selektion er en fantastisk enkeltmarkvin fra en højtliggende mark nær Castello Vicchiomaggio vingården. Den har en kraftfuld og alligevel frisk smag, der er smidig og svævende. Den er fyldt med Amarena-kirsebær og Amaro-bitterhed samt timianristede mandler. Efter at have tilbragt 26 måneder på franske barrique, har den også en let vaniljesmag. Den har en god syre og fine tanniner, der sikrer, at den kan nydes i lang tid. Dette er højlandssangiovese på sit bedste. Prøv den sammen med Bistecca alla Fiorentina med bønner, timian og god olivenolie.