Hvorfor vi elsker den

Det her er den lette side af kongedruen Nebbiolo. For Barolo og Barbaresco er ikke de eneste vine der byder på druens elegante dufte og behårde struktur. Men heldigvis er Dante Rivettis udgave af Langhe Nebbiolo fyldt med frugt og krydderier i en let stil.

Land:	Italien
Dyrkning:	Konventionel
Flaskestørrelse:	750 ml
Drue:	Nebbiolo 100%
Område:	Piemonte

Proptype:	Kork
Årgang:	2020
Gemmepotentiale - år fra høst:	2 - 6
Alkohol:	14.5%

Fakta

Smagsprofil

Krop Medium

Tanniner Høj

Syre Høj

Stil Tør

Vinens aromaer

Rød frugt

Blomstret

Andre krydderier

Det siger medlemmerne

2020-12-26 19:13:46

Anders Ladekarl

Dante Rivetti, Langhe Nebbiolo 2020

Glimrende rund og behagelig vin - fin til prisen

2021-02-14 17:03:11

Ole Mortensen

Dante Rivetti, Langhe Nebbiolo 2020

Den er meget let. Den er faktisk tynd. Den skuffer hvis du forventer power. Tag barberaen istedet

2 anmeldelser

Om produktet

Behandler man Nebbiolo-druen med lidt kløgt, så kan man undgå den lidt uforsonlige stil, som Barolo og Barbaresco kan have som unge. Det gør de heldigvis hos Rivetti, hvor den der er fokus på nem og drikkevenlig vin, som ikke skal gemmes i årevis før den er klar. Det er tvært i mod vin, hvor du får alt de vi elsker ved Nebbiolo i et let tilgængeligt glas.

Server ved 16-18°C i store rødvinsglas. Drik til pasta som i Piemonte med masser af parmesan og fx kanin eller andebryst.

Kort maceration på 8-10 dage efterfølges af 12 måneder på store 30 hl. brugte fade.